Culinária e evolução da consciência – os temperos do Wãlakkhilya Kafé & Bistrô

Gabrielle Jung, proprietária do Wãlakkhilya Kafé & Bistrô, foi entrevistada por Saraswati Dassi em 23 de setembro no programa Tribo de Futuro, na Rádio Cultura de Amparo – 102.9FM.

Saraswati Dassi de chapéu e Gabrielle Jung de turbante, as suas sorrindo para uma foto selfie

Saraswati Dassi e Gabrielle Jung

Gabrielle Jung faz parte da Cooperativa Cultural e Artística Ungambikkula, proprietária do Wãlakkhilya Kafé & Bistrô. Nesta entrevista ela nos conta sobre as delícias e exclusividades do charmoso bistrô e dá um sincero depoimento sobre sua trajetória como chef.

Ouça a entrevista com Gabrielle Jung:

Avis Rara e o pioneirismo em ecomercado

Idealizadora do Avis Rara, Catarina Menucci foi a entrevistada de 16 de setembro no programa Tribo de Futuro, locução de Saraswati Dassi, na Rádio Cultura de Amparo – 102.9FM.

Saraswati Dassi e Catarina Menucci sentadas em um sofá, sorrindo

Saraswati Dassi e Catarina Menucci

Catarina Menucci é idealizadora e coordenadora do ecomercado Avis Rara, renomado centro de sustentabilidade da cidade de Campinas e há 10 anos situado no distrito de Souzas. Nesse bate papo, ela nos conta a origem e as várias frentes de atuação desse importante e belo projeto.

Ouça a entrevista com Catarina Menucci: